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【1個】カンダ調理道具マスターコック MCYK-270 柳刃 27cm ブラウン 00486743 プロステ

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商品情報

本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・ 1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

商品コード	00486743
メーカー名	片岡製作所
サイズ	全長413mm、刃渡27cm
材質	[刀身]モリブデンバナジウム鋼、[ハンドル]ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)
重量	160.00g
対応業種	中華料理店、定食・食堂、喫茶・カフェ
関連商品(バラ)	ﾏｽﾀｰｺｯｸ MCYK-270 柳刃 27cm ﾌﾞﾗｳﾝ 1枚

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